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姉妹店 蒲田・和風ダイニング
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【 お酒 ｜中国茶 】
料理によく合うお酒と、お茶のご紹介です。
[ ビール｜酎ハイ・サワー｜ノンアルコールカクテル｜カクテル｜ソフトドリンク｜中国貴重酒｜紹興銘酒｜ワイン
こだわり梅酒｜厳選地酒｜本格乙焼酎 ]
ザ・プレミアム
モルツ（生） |
510円 |
青島ビール（瓶） |
600円 |
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ザ・モルツ（中瓶） |
560円 |
オールフリー |
470円 |
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レモンサワー |
360円 |
グレープフルーツ |
360円 |
ゆずサワー |
360円 |
トマトハイ |
360円 |
塩トマトハイ |
360円 |
Wトマトハイ |
360円 |
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梅サワー |
360円 |
ドライサワー |
360円 |
ウーロンハイ |
360円 |
緑茶ハイ |
360円 |
ジャスミンティーハイ |
360円 |
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レモンスカッシュ/ ゆずスカッシュ / シャーリーテンプル ほか
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390円 |
カシスオレンジ |
470円 |
カシスウーロン |
470円 |
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ほか |
オレンジジュース / グレープフルーツジュース/ コーラ
/ ウーロン茶
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260円 |
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古越龍山
グラス
デキャンタ（500ml） |
450円
1,700円 |
女児紅6年
ボトル(500ml) |
2,390円 |
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龍泉青磁女児紅12年
ボトル(500ml) |
4,700円 |
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※新着情報ございます。お気軽にスタッフまでお尋ねください。 |
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フォルタン カベルネ
ソーヴィニヨン(赤) |
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フォルタン
シャルドネ(白) |
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フォルタン
グルナッシュ(ロゼ) |
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※フランス・ドイツ・オーストラリアを中心にご用意。
中国料理にも相性抜群のワインばかりです。 |
白鹿 超辛
一合
二合 |
420円
770円 |
飲み切り地酒ボトル
菊水の辛口(新潟) 300ml |
700円 |
芋焼酎
富乃宝山
なんこ |
600円
480円 |
麦焼酎
あたる
わんこ |
500円
480円 |
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他多数ご用意しております。
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“中国茶”と一口にいってもウーロン茶で
有名な
「青茶」をはじめ
「黄茶」「白茶」「花茶」など実に様々。
当店では、おいしい厳選茶葉を
産地より直接仕入れております。
ぜひお食事のあとや、ティータイムに
何煎(杯)でも
お召し上がりください。 |
青茶の魅力といえば、花のような特有の香り。
日本人にお馴染みの烏竜茶や鉄観音はこの「半発酵茶」の青茶にあたります。 |
水仙茶 |
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500円 |
鉄観音・烏龍茶 |
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500円 |
人参烏龍茶 |
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600円 |
歴史の古い高級茶。
緑茶に近い弱後発酵茶で、茶葉と水色が黄色であることから黄茶と呼ばれます。
生産量が少なく、稀少なお茶のひとつ。 |
君子銀針茶 |
くんしぎんしんちゃ |
550円 |
最も生産量が多く、良く飲まれているのは緑茶です。
中国緑茶は新鮮な茶葉を熱処理することにより、酸化酵素が働かないようにした不発酵茶です。 |
龍井茶 |
ろんじんちゃ |
650円 |
1000年近い歴史を誇る。白茶の多くは福建省産で、生産量の少ない貴重なお茶。
白い産毛の生えた若葉を萎凋させただけの弱発酵茶といわれる種類。 |
白豪銀針茶 |
はくごうぎんしんちゃ |
550円 |
| 完全発酵茶ですが、インドやスリランカ産の紅茶に比べてタンニンが少なく、渋みが少ないのが特徴。 |
茘枝紅茶 |
らいちこうちゃ |
500円 |
微生物を作用させてつくる後発酵茶。特有の熟成した香りが特徴です。
代表は晋耳茶(プーアール茶)で、じっくり何年もかけて熟成させたものほど珍重される。 |
プーアール茶 |
ぷーあーるちゃ |
600円 |
花を用いたお茶の総称で、「花香茶」ともいわれます。
茉莉花茶や桂花茶などのように、
緑茶や烏龍茶などの茶葉に花の香りをつけたものと、
菊花茶等のように花を乾燥させてお茶に入れたり、そのまま味わうものとあります。
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薔薇茶 |
ばらちゃ |
600円 |
菊花茶 |
きっかちゃ |
550円 |
ジャスミン茶 |
じゃすみんちゃ |
500円 |
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左から
鉄観音茶 50g入
君山銀針茶 50g入
薔薇茶 20g入 |
店頭販売も行っております。
お気に入りのお茶が見つかったら、是非お声かけください。店頭でもお土産やプレゼントとしても販売しております。 |
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鉄観音茶 (青茶)
茶葉は肉厚濃い緑色。ツヤがあるのが特徴です。
黄金色の茶水は香り高く、かつ芳醇な味わい。
後まで続く甘味が絶品です。
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君山銀針茶 (黄茶)
黄茶を代表するお茶。湖南省洞湖に浮かぶ君山という小島で、1000年もの昔から作られ、清の時代から献上品とされてきました。
このお茶は、色・香・味・奇という4つの特徴で名高く、
年に200kg程度しか製茶出来ない為大変稀少価値の高いお茶とされています。
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薔薇花茶 (花茶)
この茶は、香りの高さが愛でられ、お湯を注ぐと
甘く切ない香りがお部屋に立ち込めます。
香りや色、その演出効果だけでなくビタミンCが多く
含まれています。
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